2009/03/07
【聯合報／記者陳靜宜／報導】
巨碗什錦麵可讓十人吃到撐！（記者徐兆玄／攝影）
這碗古早味什錦麵到底有多巨大？直徑達41公分，可容下一個巨嬰，重量達14公斤，店才開了一年多，幾乎天天都有一群客人來挑戰巨大碗什錦麵，許多人吃到嘴巴痠，不時要休息一下，還有人每星期找朋友來挑戰。
回顧台灣早期農業時代，農忙時總是會先在家裡煮好一鍋麵，然後用大提桶提到田間，一碗碗舀給所有幫忙的人享用。
現在不景氣，台菜小吃店「張吳記」老闆娘張玲玲，想起過去台灣早期也是胼手胝足苦過來，因而推出巨大碗的什錦麵，足足可供十幾人吃，一碗要價599元，一人平均只要花四、五十元就能飽到天荒地老。
要推出巨大碗什錦麵，最初困難點就是找碗，張玲玲說，有一天到菜市場裡，看到有攤販在賣水晶，就是用這只大碗裝水晶，她告訴老闆，「我不買水晶，要買你的碗。」老闆最後在半信半疑下割愛，忍不住還問，「你是要買回去當洗手台吧？」
這碗古早味什錦麵裡放的食材有鮮蝦、豬肝、魷魚、蛤蜊、肉片、炸豬皮、豆皮、魚板等，讓一些老一輩的人看到超有Fu。
●張吳記地址：北投區大業路280巷35弄2號，電話28922207。
紅糟鰻。（記者徐兆玄／攝影）
酸菜套腸。（記者徐兆玄／攝影）
【聯合報】
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